Recetas de cocina comprometidas con el clima

Ecodes ha elaborado el libro de Recetas de cocina comprometida con el clima, una iniciativa enmarcada en el proyecto Alimentación Comprometida por el Clima, que cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidad, con la que se persigue aportar ideas para adoptar una dieta más descarbonizada, sostenible y responsable con el planeta.

Este libro y el proyecto en general buscan sensibilizar a los ciudadanos y a todos los actores de la cadena alimentaria sobre cómo poner en práctica una alimentación que suponga una reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero en todas sus fases.

Dentro de las acciones de esta campaña se enmarcan, entre otras, esta publicación y el Concurso de cocina comprometida por el clima al que se hace referencia en las páginas finales junto con las recetas ganadoras y finalistas.

Acceso a la publicación:

recetas

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